浙江温州四大土特产 县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”

正所谓：“民以食为天”。到一个城市旅行，给人留下深刻印象的，除了美景就是美食。温州是个好地方，不仅有好山好水好风光更有吃不完的美食。在很多人的印象中，浙江温州是一个大商城，温州人都非常的会做生意，其实，他们不仅会做生意，他们在饮食上也是非常注重的，在温州有着很多有特色的土特产品。下面就跟天天健康饮食网一起去看看吧！

浙江温州四大土特产介绍

1、县前汤团

2、鱼丸

3、鱼圆

4、敲鱼

1、县前汤团

原名郑德大汤团，始于清光绪二十七年（1901年），相传至今，久盛不衰。温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。市区青年订婚要向亲友赠送汤团券，以示结缘志喜。华侨归国更视吃汤团为故乡情。

县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破，口感细腻，独负盛名。每碗8只，恰到好处。有10多个品种，麻心汤团香甜可口，鲜肉汤团入口咬开，便有一股香汁流出，鲜美无比。1998年12月，国内贸易部在杭州举办全国首届“中华名小吃”认定活动，县前汤圆店的麻心汤圆被认定为“中华名小吃”。

2、鱼丸

以鱼肉或海鳗肉为主料，切成细条，用酒、味精、盐渍片刻，加白淀粉，用手揉透，然后用手指摘入沸水中，上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中，加米醋、味精、胡椒粉和葱花。温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月，温州酒家的鱼丸以其风味佳，有特色，同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。

3、鱼圆

俗称“鱼羹”，用鲜鱼肉配番薯粉，再加姜末、少许老酒、葱花等加工而成。可捏成不规则的小块状直接放在烧开的汤里煮，也可先放在蒸笼中蒸熟再放在挠开的汤里煮，还有先煎熟后再放在烧开的汤里煮。是筵席上必不可少的一道菜。

4、敲鱼

运用鲜鱼肉配番薯粉加工而成；有用木槌敲成薄薄鱼片再切成条状或菱形状，放在水中煮沸食用。也有切成片状，晒干贮藏，用于宴请宾客时的点心和佐料。